Gli spinaci si trovano sia nelle varietà invernali a foglie ampie e carnose che che quelle più tenere primaverili, entrambi sono ideali per questo piatto.
Per 6 persone
Ingredienti:
550 g di garganelli freschi
500 g di gamberi
300 g di spinaci
1 spicchio d'aglio
succo di mezzo limone
40 g di burro
sale
pepe
Sguscia le code dei gamberi. Trita l'aglio con la scorza del mezzo limone e poi falli rosolare nel burro. Aggiungi gli spinaci puliti e asciugati, i gamberi, sale e pepe e cuoci per una decina di minuti. Scola la pasta al dente e fai saltare il tutto in padella.
Nessun commento:
Posta un commento