Torta di san Valentino

Riuscirete a conquistare il suo cuore per sempre....






Per 8 persone
Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente
100 g di burro
100 g di zucchero
3 uova
un pizzico di sale
zucchero a velo per la decorazione q b

Fondi a bagnomaria il cioccolato con il burro. Mescola i tre tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema e poi aggiungili al cioccolato e al burro fusi. In un contenitore monta a neve con un pizzico di sale i tre albumi e amalgama il tutto delicatamente con una frusta.Imburra e infarina uno stampo di alluminio di 22 cm. Inforna per 25 minuti a 180°. Decora con zucchero a velo.
Gustatelo insieme ad un bicchierino di Porto.